Управление численностью проблемных биологических видов: Учебное пособие / под ред. В.А. Рыльникова. – М.: Институт пест-менеджмента, 2011. – Вредители зерна и зернопродуктов / Я.Б. Мордкович. – 2016. – 80 с.: ил. 

ISBN 

В учебном пособии рассмотрены основные виды вредителей зерна и зернопродуктов, встречающихся как в жилищах человека, так и в различных производственных, складских и иных помещениях. Изложены вопросы происхождения насекомых и клещей, представляющих наибольшую опасность сохранности пищевых продуктов, в частности зерна и муки и крупы. Приведены данные по биологии вредителей, описаны отличительные, в т .ч. приспособительные признаки насекомых и клещей, а также вредоносность этих членистоногих.  

Рассмотрены современные санитарно-профилактические и истребительные мероприятия по борьбе с насекомыми и клещами на базе использования современных средств и технологий. Описаны как физико-химические свойства основных инсектицидных средств, так и их воздействие на организм вредителя. 

Пособие предназначено для дополнительного профессионального образования специалистов в области биологических, сельскохозяйственных наук и здравоохранения.  

Введение

Последствия жизнедеятельности насекомых — это проблема, существующая тысячи лет. 

Среди наземных животных насекомые представлены наиболее богато как по количеству видов, так и по обилию особей. 

Для средней полосы Европы на один квадратный сантиметр суши приходится 5–10 насекомых. В субтропиках и тропиках насекомых во много раз больше. В среднем на одного жителя земли приходится 250 миллионов всевозможных насекомых. 

Среди этого астрономического количества лишь полторы тысячи видов являются постоянными спутниками человека — полезными, как пчелы, шелкопряд, лаковый червец, или вредными. Именно эти немногие представители мира насекомых, тяготеющие к человеческому жилью, обращают на себя пристальное внимание, поскольку чаще всего являются незваными, неприятными, а подчас и опасными для дома, склада, мельницы, пекарни, кондитерской фабрики. 

Эту группу насекомых называют по-разному: одни — «вредителями запасов и зерновых продуктов», другие — «вредителями зерна и муки» или «вредителями пищевых запасов», третьи — «амбарными вредителями». Сегодня, когда амбаров нет, точнее всего их назвать «вредителями продуктов запаса». 

Если вы обнаружите в своих закромах всего одного шестиногого вредителя, то знайте, что уже в 80 зёрнах, не останавливаясь ни на секунду, растёт его потомство! А прирост суммарной плотности зараженности зерна пшеницы на величину 1 экз./кг повлечет еще более ощутимые потери в весе — 3,4 т зерна, а муки при помоле недополучите еще больше — 4,0 т. Все эти данные относятся к количеству зерна массой 1000 тонн. 

За последние годы малый мучной хрущак, зерновой точильщик и суринамский мукоед стали все чаще и чаще встречаться в пакетах с макаронами, лапшой, крупами и мукой, попадающих из магазинов непосредственно в кухонные запасы. Если раньше, обнаружив в продуктах жуков или их личинок, брезгливая хозяйка выбрасывала пакет муки или пачку вермишели в мусор, то сегодня такую роскошь мало кто себе может позволить, а зерновые продукты, от случая к случаю приобретаемые в магазинах, все чаще бывают заражены. 

Широкому расселению жуков по городским квартирам способствует одно обстоятельство. Обычно торговый оборот продукции происходит быстро. От производителя она поступает к оптовикам, от оптовиков — в магазины, где ее покупают в необходимых на день-два объемах. Но в экстремальных экономических ситуациях такая система нарушается; может возникнуть необходимость обращения к стратегическим продовольственным запасам. А они, к сожалению, не всегда содержатся в идеальном состоянии. Часто именно на огромных складах и элеваторах при длительном хранении продукции накапливаются разнообразные вредные насекомые. Отсюда они в «трудные годы» потоком и поступают к потребителю. С такой проблемой сталкивались в разные периоды новейшей истории многие страны. 

Конечно, эти вредные насекомые и клещи исторически и эволюционно связаны с хранящимся зерном и другими пищевыми продуктами. О времени и местах их происхождения не сохранилось документальных данных.  

Поэтому трудно сказать в какой стране и когда эти животные раньше всего стали питаться зерном и зерновыми продуктами и под влиянием каких внешних условий они переселились в помещения с хранящимися пищевыми запасами. 

Со времени начала формирования группы вредителей запасов прошло много тысяч лет, и все же некоторые виды из этой группы и теперь еще сохранили в той или иной мере связь с природой. Из таких видов известны хлебные клещи, свободно живущие на полях и лугах, в зарослях трав. Здесь они питаются семенами или разлагающимися остатками растений. Кроме того, клещи широко населяют норы мышевидных грызунов, обитающих на полях и в целинных степях. Рисовый долгоносик, фасолевая зерновка и зерновая моль во многих районах Кавказа, Узбекистана откладывают яйца на зерна в поле. Потомство, вышедшее из этих яиц, проходит свое дальнейшее развитие в поле. А затем вместе с обмолоченным зерном вредители завозятся в зернохранилища. 

В жарких, теплых и умеренно-теплых странах, где природные условия благоприятствуют развитию, паукообразные и насекомые, вредящие зерновым запасам, зачастую свободно живут и размножаются вне помещений. Из таких вредителей известны: разные виды хлебных клещей, мавританская козявка, мукоеды, притворяшка, рисовый и кукурузный долгоносики, фасолевая и гороховая зерновки, зерновая моль. При этом под воздействием условий среды изменяется образ жизни этих вредителей зерновых запасов. Так, например, живя в природе, мавританская козявка и мукоеды, как правило, ведут хищнический образ жизни и истребляют разных мелких насекомых (короедов, лубоедов и др.). Находясь в местах хранения запасов, они долго существуют и размножаются, питаясь лишь растительной пищей. При таких условиях вредители могут истреблять как хищники один другого или клещей других видов лишь в случае недостатка растительной пищи или при перенаселении. Некоторые виды жуков-притворяшек, обитающие в гнездах ласточек, скворцов и ульях пчел, питаются остатками пищи этих птиц и насекомых. 

Другие представители группы вредителей запасов, такие как амбарный долгоносик, малый мучной хрущак, хлебный точильщик, амбарная моль, огневки и некоторые другие виды слишком давно перешли из природы в места хранения. 

Постройки с продовольственными запасами стали для них постоянным и более подходящим местом жизни, чем природа. При этом в результате длительной эволюции у амбарного долгоносика и у самок притворяшки-вора даже атрофировались нижние крылья, и они потеряли способность летать. 

Еще в 90-х годах XIX века известный энтомолог И. М. Шевырев писал: «Вообще можно указать следующие три главных условия, при которых чаще всего обнаруживается кажущееся бессилие человек с насекомыми: 

1) недостаточная степень знакомства с тем насекомым, которое производит опустошение, или недостаточная распространенность этих знаний в массе; 

2) единичность попыток борьбы; 

3) расширение объема хозяйства свыше той меры, какая определяется имеющимися у хозяина рабочими силами, необходимыми для ухода, так что ведение хозяйства основывается не на правильном расчете, а на одной только надежде на силы природы». 

Продолжение следует...

По материалу, подготовленному кандидатом сельскохозяйственных наук Я.Б. Мордковичем

Читайте в оригинале >>>

Комплект четырех учебных пособий входит в стоимость обучения.

Для ознакомления просьба воспользоваться:

 ссылкой >>> - электронная библиотека;

 ссылкой >>> - учебные пособия;

 ссылкой >>> - вопросы для самоконтроля

Общедоступные ссылки:

Живые угрозы/Насекомые - вредители сырья и материалов>>>

Материалы курса повышения квалификации в Институте пест-менеджмента,2019 г

Синантропные насекомые и вредители запасов >>>